Por Carolina Botelho // Ilustração Diego Loza
A guerra dos cromossomos não dá trégua — os homens com o Y, nós com o X. Se eles têm maior quantidade de neurônios, nós sabemos usar os nossos muito bem, obrigada. Enquanto eles ganham 20% mais no mercado de trabalho, nós podemos mostrar que somos competentes e batalhar por aumentos salariais. Agora, levar vantagem para emagrecer... já é demais. É cientificamente provado que o sexo masculino perde mais rápido os quilinhos extras que comprometem a silhueta. Cansada de suar na esteira, comer saladinha com grelhado e demorar para ver o ponteiro da balança descer? Assuma seu lado macho man e perca peso como um homem.
As regras de uma dieta saudável são as mesmas. A diferença é que os homens encaram o desafio com maior seriedade e persistência”, afirma a nutricionista Mariana Klopfer, da clínica Nutricius, em São Paulo. A ciência explica. Um estudo publicado no periódico Proceedings of the National Academy of Sciences mostra que eles têm mais facilidade de controlar a resposta do cérebro quando o assunto é a ingestão dos alimentos favoritos. A descoberta pode indicar uma diferença entre os sexos na percepção da resposta aos sinais corporais internos. Outro aliado fortíssimo do sexo masculino é sua taxa inferior de gordura e superior de massa muscular. A combinação aumenta o gasto calórico e, logo, auxilia na perda de peso. Não, Deus não nos premiou com um culote por maldade: nós precisamos dele para gerar bebês. “Por isso, as mulheres têm que lutar mais para perder medidas nas coxas, nos quadris e na cintura”, diz a endocrinologista Anete Hannud Abdo, do Programa de Atendimento ao Obeso, do Hospital das Clínicas de São Paulo. Mesmo com as desvantagens biológicas, você pode adotar algumas estratégias do sexo oposto para acelerar o emagrecimento. Confira como superar mais essa afronta da mãe natureza.
>> encha o prato
Em outras palavras, pare de fazer a dieta da sopa, do chá e da proteína. Além de chatíssimas, elas não operam milagres duradouros. “A reeducação alimentar é a escolha da maioria dos homens. Eles comem de tudo com moderação, não têm o hábito de beliscar e respeitam os horários das refeições”, afirma a nutricionista Patrícia Davidson, consultora de WOMEN’S HEALTH. Siga a regra: 55-60% de carboidrato, 10-20% de proteína e 25-30% de gorduras. Além disso, não fique mais de 3 horas em jejum, inclua frutas e legumes no cardápio, opte por carnes magras, prefira carboidratos integrais e beba 2 litros de água por dia. Um homem de dieta precisa de 2 mil calorias por dia, e uma mulher, entre 1 200 e 1 500 — se não praticar atividade física. “A regra para emagrecer é ingerir 25 calorias para cada quilo de peso. Se consumir 30, manterá a forma. De 35 a 40, engordará”, diz a nutricionista Mariana Escobar.
>> aposente o chicote
Permitir-se é o verbo da ordem. “A mulher sofre bem mais por não estar em um peso adequado. Já o homem consegue ser mais respeitado, na fase adulta, se está gordinho”, afirma a psicóloga Ruth Ascencio, de São Paulo. Não se martirize, portanto, por devorar um prato de lasanha. “Quando come-se com culpa, come-se mais. Afinal, já que estamos trapaceando na dieta, por que não abusar mais um pouco?”, pergunta Patrícia Davidson. Para não golpear as costas com um chicote a cada garfada, escolha um dia da semana para saborear o prato de que você mais gosta. “Mastigue sem culpa e volte no dia seguinte com o estímulo renovado”, afirma Patrícia. Se ainda não está convencida, leia isto: cientistas da Universidade de Hertfordshire, no Reino Unido, constataram que quem reprime o desejo de comer acaba comendo quase o dobro do que aqueles que manifestam a vontade. E o detalhe é que o comportamento foi observado especialmente em mulheres.
>> eleve a temperatura
Um truque para fazer com que sua queima calórica se aproxime da masculina é usar a digestão em seu favor. Todo alimento para ser digerido gasta energia, sendo que alguns mais que outros. Você, evidentemente, vai abusar dos maiores consumidores: os termogênicos. Entre os principais estão gengibre, pimenta-vermelha, acelga, couve, brócolis, laranja, canela, guaraná, chá verde, água gelada, linhaça, salmão, sardinha, azeite e (viva!) chocolate amargo. Inclua pequenas porções na sua dieta, como um pedaço de gengibre de 2 centímetros, um tablete de 25 gramas de chocolate amargo e 1 xícara de chá verde antes das principais refeições. Bloquear a ação das gorduras no corpo é outra saída para tentar emagrecer mais rápido. A casca do maracujá batida no liquidificador — e adicionada a sucos ou vitaminas — diminui a taxa de açúcar no sangue, impede que o organismo absorva a gordura e o carboidrato excessivos dos alimentos, ajuda no controle do colesterol e melhora o funcionamento do intestino. Sim, você vai conseguir ir ao banheiro como eles, graças à fibra pectina, presente na casca do maracujá. “Ao ser ingerida, ela se transforma em gel, fazendo com que as partículas de gordura se liguem a ela, indo embora com as fezes”, diz Mariana Klopfer. Maçã, morango, ameixa, uva, carambola, casca de frutas cítricas, as partes brancas da laranja e da mexerica e a aveia também possuem quantidade razoável de pectina.
COMO UM HOMEM SE ALIMENTA E MALHA
A pedido de WOMEN’S HEALTH, a nutricionista Mariana Escobar adaptou para você um cardápio típico de um homem que pratica atividade física e está de dieta. Para completar o programa, a treinadora Luciane Macias elaborou uma rotina de exercícios tipicamente masculina que pode ser seguida por você.
O cardápio deles
Uma pesquisa publicada no periódico British Journal of Nutrition mostrou que o organismo compensa a falta de nutrientes aumentando o apetite. A ingestão diária de complexos vitamínicos de boa qualidade deixa o corpo bem nutrido, o que nos faz buscar menos alimentos.
CAFÉ DA MANHÃ
• 1 copo (200 ml) de leite desnatado ..................................................................70 cal
• 1 fatia de pão integral........................................................................................74 cal
• 1 colher (sopa) de geleia de fruta.............................................................. ........62 cal
LANCHE DA MANHÃ*( após o treino)
• 1 medidor (20 gramas) de suplemento à base de proteína de
soro de leite (Whey Protein) com 1 copo (200 ml)de leite desnatado....................147 cal
• 2 unidades de castanha-do-pará........................................................................112 cal
* somente em dias de treino
ALMOÇO
• 1 porção de salada mista variada.........................................................................24 cal
• 1 concha média de legumes refogados mistos.......................................................55 cal
• 3 colheres (sopa) de arroz branco.......................................................................190 cal
• 1 concha de feijão-preto.....................................................................................79 cal
• 1 bife de carne magra de boi...............................................................................155 cal
• 1 copo de suco de uva natural.............................................................................125 cal
LANCHE DA TARDE
• 2 fatias de pão integral........................................................................................ .148 cal
• 1 fatia de queijo mussarela....................................................................................61 cal
• 1 fatia fina de presunto magro................................................................................20 cal
• 1 folha de alfaceamericana.....................................................................................2 cal
• 1 tomate pequeno..................................................................................................13 cal
• Chá ou suco light zero caloria.................................................................................0 cal
JANTAR
• 1 porção de salada mista variada..............................................................................24 cal
• 1 porção de salada verde.........................................................................................13 cal
• 1 filé de frango grelhado...........................................................................................150 cal
• 1 batata assada.........................................................................................................96 cal
CEIA
• 1 banana-prata..........................................................................................................65 cal
>> TOTAL DE CALORIAS EM DIAS DE TREINO............................................1 685
>> TOTAL DE CALORIAS EM DIAS SEM TREINO.........................................1 426
>>SEGUNDA-FEIRA
• M usculão
Cinco séries de 20 abdominais na bola suíça (fit ball) com pausas de 40 segundos; dois exercícios para costas e um para tríceps em três séries de dez repetições, com pausas de 40 segundos
• 30 minutos de corrida, sendo 1 minuto fraco (com a sensação de poder conversar) e 1 minuto forte (com respiração ofegante e sem conseguir conversar)
>>TERÇA-FEIRA
• 10 minutos de bike pedalando a 60 RPM com carga pesada
• Musculão
Três exercícios para quadríceps em quatro séries de dez repetições com pausas de 1 minuto; dois para posterior de coxa e um para glúteos em três séries de dez repetições, com pausas de 40 segundos
• 10 minutos de bike pedalando a 60 RPM com carga pesada
>>QUARTA-FEIRA
• Aula de boxe
• Musculão
Um exercício para peito e um para bíceps em três séries de dez repetições, com pausas de 40 segundos
>>QUINTA-FEIRA
• Aula de natação ou futebol com os amigos
• Musculão
Um exercício para peito e um para bíceps em três séries de dez repetições, com pausas de 40 segundos
• Aula de boxe
• 20 minutos de corrida na ladeira, intercalando 2 minutos com bastante inclinação e 2 minutos no piso plano
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